Autor wpisu: Food

Jesienna zupa krem z pieczonej dyni – spróbuj koniecznie!

Jesień to czas, gdy na naszych stołach królują rozgrzewające, aromatyczne dania. A jeśli jest jedno warzywo, które kojarzy się z tą porą roku, to bez wątpienia jest to dynia! Zupa krem z pieczonej dyni to prawdziwa klasyka jesiennej kuchni – kremowa, sycąca i pełna głębokiego smaku. Dodatkowo jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jej aksamitna konsystencja sprawia, że smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Sprawdź mój przepis i dowiedz się, jak wybrać najlepszą dynię do zupy oraz jakie właściwości zdrowotne mają składniki tej potrawy!

Jak wybrać najlepszą dynię do zupy?

Aby zupa dyniowa miała idealny smak i konsystencję, kluczowy jest wybór odpowiedniej dyni. Najlepiej sprawdzi się dynia Hokkaido – ma intensywnie pomarańczowy kolor, delikatnie słodki smak i co najważniejsze, jej skórka jest jadalna, więc nie trzeba jej obierać. Alternatywnie można sięgnąć po dynię piżmową, która jest nieco bardziej kremowa i ma lekko orzechowy posmak.

Właściwości zdrowotne dyni i innych składników

Dynia to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Jest niskokaloryczna, bogata w beta-karoten (prowitaminę A), który wspiera wzrok i odporność, a także zawiera cenne minerały, takie jak potas i magnez. Dodatek imbiru rozgrzewa organizm i wspomaga trawienie, a marchewka dostarcza błonnika i dodatkowej porcji witamin. Oliwa z oliwek to zdrowe tłuszcze, które pomagają wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, a przyprawy jak tymianek, rozmaryn i gałka muszkatołowa nadają zupie wyjątkowego aromatu i wspomagają trawienie.

Zupa krem z dyni – jakie składniki?

  • 1000 g dyni
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g marchewki
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego
  • 90 g cebuli
  • 1 łyżeczka.kostka bulionu drobiowego
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej
  • 650 g wody
  • 150 g mleka (u mnie napoju ryżowego)
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
Polecam też:  Nowy sezon targu śniadaniowego w Warszawie wystartował już 13 kwietnia 2025!

Jak przygotować zupę krem z pieczonej dyni?

  1. Rozgrzej piekarnik do 230°C i piecz dynię przez 20 minut. Upieczona dynia będzie miała intensywniejszy smak i aksamitną konsystencję.
  2. W tym czasie marchewkę, imbir, cebulę i bulion rozdrobnij w blenderze lub malakserze.
  3. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj tymianek, sól i rozmaryn, a następnie podsmaż rozdrobnione warzywa przez 5 minut.
  4. Dodaj upieczoną dynię, dokładnie wymieszaj i ponownie zmiksuj.
  5. Wlej wodę, mleko i dopraw pieprzem. Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
  6. Na koniec całość dokładnie zmiksuj na gładką, kremową konsystencję.

Smacznego!

Twoja aromatyczna, jesienna zupa dyniowa jest gotowa! Podawaj ją z chrupiącymi grzankami, pestkami dyni lub kleksem śmietany. To doskonałe danie na chłodne dni, które nie tylko rozgrzeje, ale także dostarczy mnóstwo wartości odżywczych. Spróbuj koniecznie i podziel się swoją opinią!

Close Search Window
Close